Blog-Artikel letzte Änderung: 30.11.2016 Autor : RATIONAL AG

Neues Snack- & Backsystem

Neues Snack- & Backsystem

Snack & Back mit der RATIONAL BakingLine.

Sie wollen frische Backwaren und Snacks aus einem Gerät?
Wir bieten ein komplettes Snack- und Backsystem auf nur 1 m2.

Premiere der RATIONAL BakingLine auf der Südback in Stuttgart H1 / D72.

Sie fordern gleichbleibend hohe Qualität, egal wer gerade bäckt.

Bekommen Sie – mit dem weltweit ersten Backsystem, in dem echte Intelligenz steckt.

Ihr SelfCookingCenter® 5 Senses besitzt alle Funktionen, die für professionelles Backen wichtig sind. Es ist damit nicht nur das einzige intelligente Kochsystem, sondern eignet sich mit seiner integrierten Backintelligenz auch hervorragend für die Zubereitung zahlreicher Backprodukte wie Kuchen, Brote, Brötchen, Laugengebäck und süßes oder pikantes Kleingebäck. Wenn Sie möchten, berücksichtigt es sogar lokale Besonderheiten bei Laugengebäcken oder Käsekuchen.

Alles, was Sie tun müssen, ist Ihr gewünschtes Backergebnis vorzugeben – etwa ob Ihre Backwaren eine helle oder dunkle Bräunung, eine knusprige oder weiche Kruste haben sollen. Ihr SelfCookingCenter® 5 Senses fühlt und erkennt die Größe, Beschickungsmenge sowie den Zustand Ihrer Produkte.

Je nachdem ob Sie süße oder pikante, kleine oder große, frische oder gefrorene, rohe oder halbgebackene Produkte zubereiten, passt das SelfCookingCenter® 5 Senses die Feuchtigkeit, Beschwadungsmenge, Temperatur, Luftgeschwindigkeit und Backzeit an, damit das Ergebnis so ist, wie Sie es sich wünschen. Für gleichbleibend herausragende Backqualität – Einschub für Einschub und unabhängig davon, wer in Ihrem Geschäft gerade bäckt.

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