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Neumarkter Lammsbräu

Neumarkter Lammsbräu ist nicht nur die seit Jahrzehnten führende Bio-Brauerei der Welt, sie produziert auch genauso erfolgreich alkoholfreie Bio-Getränke. Einer der Gründe: Für seine Getränke verwendet Lammsbräu äußerst wertvolle Bio-Rohstoffe aus streng kontrolliertem Öko-Landbau. 
Da ist klar, dass nicht nur auf höchster Qualität, sondern auch auf genauste Dosage ein besonderes Augenmerk liegt. Der neue Mixer Krones Contiflow sowie eine thermische Sirupaufbereitung setzen diese Anforderungen gekonnt um.

Text im Video

00:19mein name ist karl ein smarter ich bin

00:21hier der technische leiter und prokurist

00:23bei der neumarkter lammsbräu wir sind

00:25eigentlich seit mehreren jahren

00:26jahrzehnten 100% im bio bereich das

00:30heißt wir haben auf die sich erzeugnisse

00:33der rohstoffe die wenn bio bereich

00:35einsetzen

00:36es ging eigentlich los mit der

00:38kapazitätsausbau pazzi teetz gründen wir

00:41hätten wir haben ja vorher im prinzip in

00:43unseren druck textil monaten angesetzt

00:45und angemischt da hätten wir auch die

00:47struktur kapazität erweitern müssen

00:49letztendlich auch irgendwo die

00:51lagerkapazität erweitern müssen und um

00:53den stetigen zuwachs praktisch

00:56bewältigen zu können relativ kurzer zeit

00:59dass auch umschlagen zu können haben wir

01:01müssen uns eine alternative überlegen

01:02und das war eben dann die konnte floh

01:05wobei im batch betrieb dann direkt auf

01:07den füller fahren können und somit im

01:09prinzip lager und druckt an kapazitäten

01:12schonen konnten

01:21ja also die sendling war für uns

01:23natürlich ist uns von schon

01:25ausschlaggebend weil wir natürlich

01:27ausschließlich wie ich und angesprochen

01:29hat bio rohstoffe hernehmen

01:31das heißt wir haben also keine

01:32konfektionierten einsatzstoffe sondern

01:36wir mischen im prinzip jede kunststoff

01:39kunststoff substanz sozusagen handys an

01:43das bleibt uns nach wie vor das müssen

01:46wir natürlich auch nach wie vor machen

01:48aber natürlich insofern ist es alles

01:51jetzt mittlerweile durch die sirup

01:53anlage die wir dazu gebaut haben und den

01:55conti flow automatisiert das heißt wir

01:57müssen die zwar ansätzen die ihn am

01:59anfang an aber alles andere läuft dann

02:02vollautomatisch ab bis einschließlich

02:04praktisch zum film

02:05die hohe dosiergenauigkeit der conti

02:08bringt uns natürlich große einsparungen

02:11in den rohstoffkosten

02:13man kann sich natürlich vorstellen dass

02:15also diese bio rohstoffen natürlich

02:16wesentlich teurer sind als

02:18konventionelle ware nicht also auf dem

02:19markt café entsprechend ist natürlich

02:22auch unser bestreben dass man möglichst

02:24genau dosieren dass man also dann wenn

02:25die einsparungen auch haben das können

02:27wir für uns wichtige sache die qualität

02:30dass die erste noch eine große rolle bei

02:33uns spielt wir wollen auf der einen

02:35seite natürlich die wertvollen

02:36inhaltsstoffe der kunststoffe (Anbieter) jahren

02:39biobereich natürlich schon oxidative

02:41vorgänge sind da ganz wichtig insofern

02:43haben wir die ganze sirup anlage so

02:45konzipiert dass wir auch in gasen mit

02:48das heißt also wir schicken praktisch

02:50kohlensäure praktisch durch diese tanks

02:52tour und bringen dadurch mehr oder

02:55weniger zu 100 prozent kann aussagen den

02:58sauerstoff aus dem zug heraus fanden

03:01praktisch mit im kasten wasser auf den

03:03pixar drauf so dass wir also eine sehr

03:05sehr sauerstoffarmen abfüllung

03:07garantieren können wir haben also sehr

03:10große und und und

03:13sehr genau die garantie werte gefordert

03:16die wurden zu 100 prozent eingehalten

03:18teilweise sogar übertroffen was wir

03:22gerne vermutet hätten also wir sind dort

03:24von den von der abnahme her absolut

03:27begeistert also da gibt es überhaupt

03:28keinerlei abstriche

03:29die ideen die wir gehabt haben sind

03:33durch die sehr guten kontakt und die

03:36guten gespräche und den austausch mit

03:38den leuten von krones so umgesetzt

03:42worden wie wir uns das vorgestellt haben

03:44und das war eine wichtige sache für uns

03:47krones ordens trend im bereich wirklich

03:49gut geholfen

getränke

Letzte Änderung: 31.08.2016